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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師宏量營養(yǎng)素與能量單項選擇題每日一練(2019.01.18)
來源:考試資料網
1
可作為參考蛋白的食物蛋白質是()
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2
大豆蛋白質的換算系數是()
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3
脂肪的能量系數為()。
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4
含中鏈脂肪酸的油脂在吸收代謝和功能方面具有許多特點,但不包括下列哪一項()
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5
某種谷物的賴氨酸評分為0.42,蘇氨酸0.70,蛋氨酸1.04,纈氨酸0.96,色氨酸1.10該谷物蛋白質的氨基酸分是()
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