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執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試
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每日一練
章節(jié)練習
公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師食品污染及其預防單項選擇題每日一練(2019.01.24)
來源：考試資料網(wǎng)
1
某油脂加工廠，近百噸花生因保存不當，發(fā)生了輕度霉變，為了避免花生油中黃曲霉毒素超過國家標準，應(yīng)采用什么有效措施去除毒素（）
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2
參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是（）
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3
我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量（g／kg）分別為（）
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4
某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食，這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染（）
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5
下列屬于防腐劑的是（）
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