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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理西餐廳服務(wù)單項選擇題每日一練(2019.04.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
食物存放應(yīng)實行（）。
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2
在西餐服務(wù)中，當(dāng)整瓶酒將要倒完時，服務(wù)員應(yīng)（）。
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3
對餐飲服務(wù)的評價較難量化，這是餐飲服務(wù)的（）。
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4
不符合西餐上菜規(guī)則的是（）。
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5
西餐宴會的上湯方法是（）。
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