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食品化學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.07)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
下面有關(guān)麻辣面制小食品—唐僧肉不正確的說法是()。
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2
內(nèi)毒素是存在于細(xì)菌菌體內(nèi),不分泌到菌體外,只能在菌體裂解時(shí),毒素才被釋放出來(lái)。比如()。
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3
食品中防腐劑的測(cè)定,應(yīng)選用下列()組裝置
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4
將維生素B1液進(jìn)行加熱處理,所發(fā)生的現(xiàn)象是()
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5
下述哪種簡(jiǎn)稱不是能夠帶來(lái)鮮味的物質(zhì)?()
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