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中式烹調(diào)師技師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
食品雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)做到（）
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2
長(zhǎng)圓形南瓜適合整雕（）
點(diǎn)擊查看答案
3
下列屬于按用途與形狀分類(lèi)的食品雕刻刀具有（）
點(diǎn)擊查看答案
4
下列敘述中符合低溫油焐干魚(yú)肚過(guò)程的是（）
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5
控制和防止錯(cuò)配菜、漏配菜的措施包括（）
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