A、飯店的設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量
C、服務(wù)用品質(zhì)量
D、勞務(wù)質(zhì)量
E、環(huán)境質(zhì)量
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A、交易調(diào)查
B、暗查
C、專題座談會(huì)
D、暗訪
E、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)
A、服務(wù)質(zhì)量信息工作
B、制定服務(wù)規(guī)程
C、服務(wù)質(zhì)量教育工作
D、對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)
E、對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量管理教育
A、設(shè)施質(zhì)量控制
B、物品供應(yīng)質(zhì)量控制
C、食品原材料質(zhì)量控制
D、現(xiàn)場(chǎng)控制
E、服務(wù)人員的思想準(zhǔn)備
A、具有科學(xué)性
B、具有嚴(yán)密性
C、具有協(xié)調(diào)一致性
D、具有實(shí)用和可操作性
E、應(yīng)符合經(jīng)濟(jì)性原則
A、衛(wèi)生與安全的需要
B、時(shí)效的需要
C、文明的需要
D、感情的需要
E、個(gè)性需求
最新試題
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。