填空題人體所需的能量來源于食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素，即碳水化合物、脂肪和（）。
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3.單項選擇題已知早餐攝入能量720kcal，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三類產(chǎn)能營養(yǎng)素分別提供（）能量比較適宜。
A.80kcal、200kcal、440kcal
B.72kcal、144kcal、504kcal
C.150kcal、150kcal、420kcal
D.240kcal、240kcal、240kcal
E.200kcal、320kcal、200kcal
4.單項選擇題早產(chǎn)兒是指妊娠期少于（）周即出生的嬰兒。
A.37
B.38
C.39
D.40
E.41
5.單項選擇題孕婦在孕期體重平均增長（）kg。
A.10
B.11
C.12
D.13
E.14
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以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
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題型：問答題
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題型：多項選擇題