判斷題硒廣泛分布在人體各組織器官和體液中，脂肪組織含量最低。
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（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
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大豆異黃酮的生物學作用有（）
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油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題