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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

由半胱氨酸轉化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

以下現象中是人體礦物質缺乏的原因有（）

以下現象中是人體礦物質過量的原因有（）

（）均可減少礦物質的損失。

簡述雞精的構成與使用特點。