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壓力較低時(shí)，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）

下列適合速凍的原料是（）。

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）