單項選擇題后臺線部門，又被稱為（）
A.營收中心
B.銷售中心
C.支援中心
D.商務中心
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1.單項選擇題若將飯店比做車輪，則（）是該車輪的核心。
A.前廳部
B.客房部
C.餐飲部
D.康樂部
2.單項選擇題總臺的理想高度，是（）厘米。
A.80～95
B.90～105
C.110～125
D.120～135
3.單項選擇題飯店大廳的最佳狀態(tài)，應保持在（）
A.20～22℃
B.22～24℃
C.24～26℃
D.26～28℃
4.單項選擇題（）是飯店為客人提供一攬子報價，其中包括房費及其他服務項目費用。
A.團隊價
B.商務合同價
C.折扣價
D.小包價
5.單項選擇題（）的特點是包括房租和早餐費用，還包括一頓正餐（午、晚餐任選其一）。
A.歐陸式計價
B.美式計價
C.百慕大計價
D.修正美式計價
最新試題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題