單項選擇題脂肪比糖的發(fā)熱量高是由于其分子組成中（）元素含量小。
A.碳
B.氧
C.氫
D.氮
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1.單項選擇題碳水化合物是人體熱能的重要來源，占人體每日所需熱能的（）。
A.20%~25%
B.40%~50%
C.60%~70%
D.80%~90%
2.單項選擇題人體獲取能量的基本形式是（）。
A.果糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.淀粉
3.單項選擇題膳食纖維包括以下幾種，但其中（）不屬于碳水化合物。
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.木質(zhì)素
4.單項選擇題果糖是最甜的天然糖，在（）含量豐富。
A.葡萄
B.西瓜
C.蘋果
D.蜂蜜
5.單項選擇題下列哪種糖不屬于雙糖（）。
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.果糖
最新試題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題