多項(xiàng)選擇題目前屠畜宰殺放血的方法包括()。

A.口腔放血法
B.心臟穿刺放血法
C.真空刀放血法
D.切斷頸部血管法
E.切頸法


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1.單項(xiàng)選擇題電麻法麻醉豬的電壓為()。

A.50~60V
B.60~70V
C.70~90V
D.90~100V

3.單項(xiàng)選擇題豬浸燙時(shí)水溫要求為()。

A.50~55 ℃
B.55~60 ℃
C.58~63℃
D.63~70℃

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是伊斯蘭屠宰法?()

A.切頸法
B.切斷頸部血管法
C.口腔放血法
D.心臟穿刺法

5.單項(xiàng)選擇題屠豬放血后到摘出內(nèi)臟不得超過()。

A.50分鐘
B.40分鐘
C.30分鐘
D.20分鐘

最新試題

世界衛(wèi)生組織規(guī)定:每人每天攝入砷不超過()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì),其共同特點(diǎn)是對人類健康有急性或慢性危害。

題型:判斷題

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為()

題型:單項(xiàng)選擇題

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行,切忌亂劃刀。

題型:判斷題

食品安全性評價(jià)體系包括食品安全性毒理學(xué)評價(jià)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析兩部分內(nèi)容。

題型:判斷題

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí),采取不放血的方法撲殺,尸體()。

題型:單項(xiàng)選擇題

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時(shí),只能沿肌纖維方向切開,非必要時(shí)不能橫斷。

題型:判斷題

指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下,能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

題型:判斷題

弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟()后出廠(場)。

題型:單項(xiàng)選擇題

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的,應(yīng)禁宰。

題型:判斷題