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中國居民平衡膳食寶塔

脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。

動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴重破壞了（）。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？

除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。