名詞解釋生物性污染
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1.名詞解釋動(dòng)物性食品污染
2.名詞解釋食品污染
3.多項(xiàng)選擇題成為一個(gè)合格的畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫人員應(yīng)該具備哪些素養(yǎng)（）
A.掌握動(dòng)物疫病的臨床與診斷基本知識(shí)和基本技能
B.掌握動(dòng)物病理學(xué)檢驗(yàn)
C.微生物檢驗(yàn)與理化檢驗(yàn)技術(shù)
D.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理知識(shí)和相關(guān)法規(guī)
最新試題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時(shí)，只能沿肌纖維方向切開，非必要時(shí)不能橫斷。
題型：判斷題
炭疽患畜的臨診特征是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。
題型：判斷題
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
題型：判斷題
食品安全性評(píng)價(jià)體系包括食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析兩部分內(nèi)容。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動(dòng)物應(yīng)急宰。
題型：判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖所需的Aw值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題