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每日一練
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食品化學碳水化合物單項選擇題每日一練(2019.05.08)
來源:考試資料網(wǎng)
1
下面哪一種不是單糖?()
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2
美拉德反應不利的一面是導致氨基酸的損失,其中影響最大的人體必需氨基酸:()
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3
一次攝入大量苦杏仁易引起中毒,是由于苦杏仁苷在體內徹底水解產(chǎn)生(),導致中毒。
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4
以下不是還原糖的是()
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5
低聚木糖是由2~7個木糖以()糖苷鍵結合而成。
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