宁国都颈装饰工程有限公司
網(wǎng)站首頁
考試題庫
在線模考
智能家居
網(wǎng)課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網(wǎng)站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網(wǎng)課試題
食品行業(yè)技能鑒定考試
題庫首頁
在線?？?/a>
每日一練
章節(jié)練習(xí)
初級中式面點(diǎn)工填空題每日一練(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
由于大多數(shù)（）含有較多的酸性元素，所以要特別注意多吃堿性食物，以保持生理上的酸堿平衡。
參考答案：
糧食
2.填空題
每百克大豆中的脂肪含量約為（）。
參考答案：
1.84克
3.填空題
調(diào)制冷水面團(tuán)要注意（）等關(guān)鍵問題。
參考答案：
水溫適合，用力揉搓、掌握摻水比例，靜置餳面
4.填空題
抻面主坯中放適量的鹽可使主坯（）。
參考答案：
更有筋力，勁大
5.填空題
高粱米（）高時(shí)可以消除丹寧的不良影響。
參考答案：
加工精度
烟台市
|
从化市
|
三门县
|
迁安市
|
遂宁市
|
河池市
|
海南省
|
维西
|
新宾
|
永德县
|
汝州市
|
吉木乃县
|
罗平县
|
张家港市
|
丘北县
|
介休市
|
沙田区
|
邮箱
|
滕州市
|
聂荣县
|
通辽市
|
西吉县
|
育儿
|
柳州市
|
蕲春县
|
灵川县
|
林芝县
|
衢州市
|
锦州市
|
启东市
|
梁山县
|
伊金霍洛旗
|
长汀县
|
庄浪县
|
和林格尔县
|
黑水县
|
阿克
|
元氏县
|
吉林市
|
称多县
|
深水埗区
|
