A、需求激勵(lì)
B、目標(biāo)激勵(lì)
C、情感激勵(lì)
D、信任激勵(lì)
E、榜樣激勵(lì)
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A、講授法
B、討論法
C、案例分析法
D、角色扮演法
E、操作示范法
A、飯店的設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量
C、服務(wù)用品質(zhì)量
D、勞務(wù)質(zhì)量
E、環(huán)境質(zhì)量
A、交易調(diào)查
B、暗查
C、專題座談會(huì)
D、暗訪
E、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)
A、服務(wù)質(zhì)量信息工作
B、制定服務(wù)規(guī)程
C、服務(wù)質(zhì)量教育工作
D、對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)
E、對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量管理教育
A、設(shè)施質(zhì)量控制
B、物品供應(yīng)質(zhì)量控制
C、食品原材料質(zhì)量控制
D、現(xiàn)場(chǎng)控制
E、服務(wù)人員的思想準(zhǔn)備
最新試題
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。