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最新試題
除乳脂外,所有的油脂類食物幾乎都不含()。
題型:單項選擇題
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會降低鐵的吸收率。
題型:判斷題
與普通飲用水相比,蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。
題型:判斷題
不能被人體消化吸收的多糖是(),它有預(yù)防()腫瘤的生理功能。
題型:填空題
能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于()。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)的生物價
題型:名詞解釋
鮮蛋加工成皮蛋后,哪類物質(zhì)被嚴重破壞了()。
題型:單項選擇題
糖尿病人如何進行糖類食物的選擇。
題型:問答題
簡述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?
題型:問答題
下列物質(zhì)中,不利于食物中鈣吸收的是()。
題型:單項選擇題