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食品行業(yè)技能鑒定考試
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
中餐烹飪技術(shù)、烹調(diào)工藝單項選擇題每日一練(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1
筷梗條加工先將原料片成大厚片，再改刀切成（）直徑0.5厘米，長4-5厘米如芫爆雞條。
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2
塑料墩板特點是（）。
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3
下列大黃魚的汛期，浙江沿海是每年的（）。
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4
不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之食品，主管機(jī)關(guān)應(yīng)（）
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5
牛肝菌產(chǎn)期（）
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